招聘食品安全专管员公告

澳门新葡萄京官网网址

关于招聘食品安全专管员的公告

一、基本要求

1.本科及本科以上学历,化学、生物、食品相关专业,男女不限;

2.有从事食品检测1年以上工作或具备检验员证书,学历条件可适当放宽;

3.工作认真负责,严谨细致,有较强的分析解决问题能力;

4.具有强烈的事业心、责任心和组织能力,工作主动,团队合作意识强。

二、岗位职责:

食品卫生与安全监督员在澳门新葡萄京官网网址后勤保障部领导下专职负责澳门新葡萄京官网网址食堂食品卫生与安全管理, 贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度,认真落实澳门新葡萄京官网网址相关制度规定;以及相关资料的档案管理工作:

(一)监督检查餐厅粮、油、配料等原材料的进货渠道,保证进货渠道合法,粮、油、配料质量合格以及督促食堂经营者做好各种台账资料登记工作。

1.检查粮、油、配料的索证及检验报告等相关质量证明,由食堂经营者出示有关复印件留存入档。

2.检查粮、油、配料的质量,若对质量有疑问,应向分管领导报告,必要时送样品到有关部门化验。

(二)每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量,发现腐败变质的马上退货或销毁,并向分管领导汇报,必要时给予食堂经营者提出警告、处罚及停业整顿。

(三)检查督促餐厅工作人员的个人卫生和食品加工、存放过程及食堂经营者的经营许可证、员工健康证等相关证件的办理。

1.检查工作人员是否有健康证。

2.检查工作人员是否按规定着装,服装是否干净整洁。是否留长甲、长发或戴首(手)饰。

3.检查工作人员是否按食品加工规程进行操作,是否生熟分离,是否注意保洁,工作环境是否干净,用具是否严格消毒,防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。

4.检查食堂经营者经营期间许可证等相关证件是否按国家要求办理。

(四)检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。

1.粮食存放离地至少10厘米,不同食品、原料应分类存放。

2.粮、油、原料要封口或加盖存放,不能外露。

(五)检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确,并保持常开状态。

(六)落实专业企业定期对煤气管道、设备的检查;并经常组织食堂经营者自查,发现安全隐患要及时整改,并有记录。

(七)做好食品留样管理。

1.熟悉食品留样业务,严格实行《食品安全法》和食品留样制度。

2.餐厅为师生提供的每餐、每样食品必须留样,留样食品取样后,必须马上放入留样柜内,以免被污染。

3.取每餐的饭菜250克密封好在冷藏箱内保存24小时,时间满后无问题方可倒掉。

4.认真做好每餐留样记录:留样时间、食品及食堂经营者等。

(八)在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时,及时做好应急报告及应急处理。

(九)加强对有关常识的学习,不断提高思想认识和业务能力。切实保证全校师生员工的食品卫生和食品安全。

(十)对餐饮员工宿舍进行安全检查,加强管理。

三、应聘流程:

报名采取网上报名和到校报名两种方式:

1.网上报名方法:登录澳门新葡萄京官网网址网页www.hnsdfzsygjxx.com,点击【人才招聘】—【在职教师招聘】—【查看】—【应聘职位】填写简历即可

2.澳门新葡萄京官网网址地址:新乡市新东大道601号(平原路向东,过高铁地下通道第一个路口向南200米路西)澳门新葡萄京官网网址综合楼A312校长办公室

四、报名时间:即日起至2018年10月12日

五、联系电话:0373-7105188,13072680766


XML 地图 | Sitemap 地图